Корзина
223 отзыва
+380
99
767-15-55
+380
68
828-23-08
УкраинаХарьковская областьЛозоваяпер. Севастопольский, 2б64600
Cемена овощных культур и цветов

Своя грядка: белокочанная капуста

Своя грядка: белокочанная капуста

В рейтинге овощей, используемых в кулинарных блюдах, одна из лидирующих позиций отдается капусте белокочанной, и не только по причине ее несомненной пользы, но и из-за вкусовых качеств.

 

Своя грядка: белокочанная капуста

 

В рейтинге овощей, используемых в кулинарных блюдах, одна из лидирующих позиций отдается капусте белокочанной, и не только по причине ее несомненной пользы, но и из-за вкусовых качеств. Это одна из немногих овощных культур, кочаны которой можно квасить и получать очень полезную и лакомую заготовку на зиму. А салаты из свежей капусты – отличный гарнир на каждый день. Кроме этого, ее можно жарить, запекать и тушить. Капуста по праву отнесена к диетическим овощам, и, что немаловажно, ее можно использовать в пищу практически круглый год.

Описание: 555c5613752df.jpg

Последнее достижение селекционеров – это гибридные сорта культуры, урожай которых прекрасно транспортируется в любую точку страны и хранится в зимнее время без потери витаминного состава.

 

Агротехника культуры

 

Выращивание капусты довольно простое, но существует одно условие, которое непременно должно выполняться, – если Вы приняли решение вырастить на своей грядке этот овощ, понадобится регулярный полив, начиная с посадки рассады и до образования кочанов. В этот период грунтовая влажность должна составлять 70%. При этом и переполив тоже негативно влияет на развитие растений.

Капуста белокочанная известна как холодостойкая культура. Она с легкостью выдерживает незначительные заморозки до -3о С, однако для ее роста и развития требуется невысокая температура порядка +18о С, что встречается все реже в теперешнее жаркое лето.

Описание: 6e4d3ea61b7d35f605af9ccb599ecf8b_i-712.jpg

Посадка капусты изначально потребует подготовки почвы. Как и любой другой овощ, культура требовательна к почвенной плодородности, поэтому с осени начинают подготовку. Внесенный в грунт навоз или компост из расчета 4 кг/м2 и хорошо вспаханная грядка – вот залог успешного выращивания. В Агротехнике немаловажным есть соблюдение севооборота культур. Капуста прекрасно плодоносит после бобов, лука и любых корнеплодов.

 

Разведение капусты

 

Не секрет, что капуста выращивается из рассады, и ее можно получить в своем парнике или тепличке, высеяв семена ранней весной. Вопрос, когда сажать капусту, чтобы рассада подоспела к высадке в почву вовремя, всегда волнует огородников, и неважно, бывалый ли земледелец или только начинающий.

Обычно капустные семена высаживают в парники под пленку в апреле. Температура прорастания посевного материала +20о С, первые ростки пробиваются с почвы через 5 дней. Для правильного роста и развития рассады требуется умеренный полив и длинный световой день, что нельзя получить в апреле, поэтому целесообразно использовать досвечивание лампой.

Описание: 434a45.jpg

Обычно к пересадке на грядки рассада готова в начале мая. Слабые растения отсортировывают. Подготовленная рассада должна быть крепкой (диаметром 4 мм), с темно-зелеными листочками (не менее 4-х шт. в ростке). Время высадки выбирают вечернее или в хмурые дни. Перед тем как сажать рассаду на грядку производят ее закаливание, для этого контейнеры выносят на балкон, веранду или прямо на улицу.

 

Посадка в грунт

 

Рекомендуем определиться, как сажать капусту: нужно выбрать схему посадки (она подбирается в зависимости от сорта). Раннеспелые сорта размещаются в почве на дистанции 30х60 см, а среднеспелые и поздние – 50х70 см. Для того чтобы растения окрепли и прижились, производят каждодневный полив, позже – достаточно еженедельного.

В этот период выполняют рыхление почвенной корки, но не ближе чем 6 см от стебля; убирают сорные травы и производят подкормки. Также важно защищать капусту от вредителей иначе все усилия, затраченные на выращивания культуры, будут напрасными.  

Описание: YAshhikDlyaKapustyi14.jpg

 

 

Безрассадный способ выращивания

 

Многие овощеводы, особенно с опытом, предпочитают выращивать капусту старинным способом, то есть прямой посадкой семян в землю. Доказано, что безрассадный способ способен обеспечить воспроизводство сильных побегов растений, не болеющих после пересаживания.

Агротехника выращивания при безрассадном методе предполагает дезинфекцию посевного материала перед посевом в растворе марганцовки и дальнейшее высевание на глубину 3 см в землю с 10-15 апреля. В этот период в почве влаги предостаточно для быстрого прорастания. Когда ростки немного окрепнут, их начинают поливать, а по достижении 15 см – прореживают и оставляют самые крепкие. Последующий уход ничем не отличается от рассадного метода разведения капусты. 

Описание: 16.jpg

Полезный совет как выращивать капусту: выполните окучивание. Его можно проводить четырежды в сезон. Окученные растения быстрее формируют головки кочанов и быстрее идут в рост.

 

Хранение урожая

 

К уборке головок ранних сортов культуры приступают в июле, их употребляют в свежем виде. Поздние сорта убирают в октябре - ноябре. Кочаны для квашения срезают во второй декаде октября. Чтобы крупные кочаны не подвергались растрескиванию, их корневую систему подрезают и оставляют на грядке. Такой метод позволяет приостановить рост кочанов и предотвратить нежелательное растрескивание.

Стандартные условия хранения капусты предполагают продолжительность до 270 дней при соблюдении влажности в 85%. Длительность хранения зависит и от сорта, некоторые гибридные превзошли обычные сорта по качеству и сохранности товарного вида.

Описание: hranenie-kapusty-zimoj.jpg

Также существуют небольшие хитрости, с помощью которых продолжительность хранения кочанов увеличивается. Например, подсушивание верхнего слоя листьев, для этого урожай убирают с почвы вместе с кореньями, после чего кочаны подвешивают за корешок на сквозняке. После подсыхания верхних листьев корнеплоды помещают в погреб.

 

Борьба с вредителями

 

Выращивание капусты предполагает не только агротехнические методы, но химическую защиту растений. Для этого применяют современные препараты (пестициды) с интегрированной системой защиты окружающей среды.

Существует три периода развития и роста культуры: посев семян и рост рассады, развитие листьев до смыкания в кочан и образование головок до уборки. Поэтому обработка средствами защиты производится трижды.

Описание: listya-belokochannoj-kapusty.jpg

В этой статье Вы получили важную информацию о том, как выращивать капусту на огороде и получить хороший урожай.

 

 

Предыдущие статьи